要做一份口感松软、味道香甜的馒头,可以尝试以下方法:
1. 选择优质面粉:使用高筋面粉会使馒头更加筋道,而添加少量的低筋面粉可以增加馒头的软嫩口感。
2. 适当控制水量:水量过多容易导致面团过软,制作出来的馒头会比较松散。水量过少则容易导致面团发硬,做出的馒头比较干燥。一般来说,面粉与水的比例为2:1左右,可根据需要适当调整。
3. 加入适量糖和酵母:糖能提供碳水化合物,有利于酵母的生长发酵,使馒头发得更松软。一般来说,每500克面粉添加15-20克糖即可。酵母的量也要适量,过多会导致发酵过快,而过少会导致发酵不充分,影响馒头的口感。
4. 发酵时间控制:面团发酵时要让其处于相对温暖潮湿的环境中,发酵时间一般为1-2小时。可以采用搓面团发酵法,即在揉面团时将其搓圆,盖上湿布,放在温暖的地方发酵。
5. 上蒸锅前进行二次发酵:将发酵好的面团搓圆,再静置10-15分钟,让其进行二次发酵,这样可以使馒头更加蓬松。
6. 蒸锅要先加热:将蒸锅加热至开锅,再放入馒头。放入馒头后,大火蒸10分钟,然后转小火再蒸10分钟,这样蒸出来的馒头颜色均匀,口感更好。
7. 撒上热水:蒸好的馒头表面可以用刷子蘸热水蒸至,这样可以使馒头更加有光泽。
以上是制作馒头的一些技巧,具体操作时还要根据自己的实际情况进行调整。不同的食材、水质等都会影响到馒头的口感,需要不断尝试和摸索。
近日,执行干警收到申请执行人朴某提供的线索,称在芦淞区某市场发现被执行人陈某的身影,遂迅速赶往该市场将被执行人陈某带回法院。,该县根据《全县以案促改工作实施方案》,选取群众关注度高、反映强烈、涉及问题典型的案件,通过召开会议宣布处分决定、当事人作检讨、党组织责任人表态等形式,将处分决定“一张纸”变成警示教育“一堂课”。
一到周末,他的生意就更是火爆。, 1、朱紫的盒子是可以随时打开的,也就是可以随时更换队伍中的宝可梦,这在以前是不可能的事情。
撬动金融机构发放低息贷款1223亿元,贷款加权平均利率3.34% “宁创融”百亿工程惠及1.2万余家科创企业 南报网讯(记者曹丽珍通讯员任建军刘姣梅)11月30日上午10时许,随着一笔5亿元“宁创融”再贷款在人民银行江苏省分行营管部审核发放完成,“宁创融”累计发放金额已达100亿元。,林场是林下经济的主力军,走“林旅融合”之路,拓展发展空间,充分利用国家、省、市支持绿色发展的各项政策,全面整合资金,因地制宜发展林旅融合产业,打造一批可看、可学、可用的民生林业样板,增强内生动力和活力,实现“绿水青山”向“金山银山”的转化,达到生态保护和经济发展共赢,促进林场可持续发展。